越南10道美食和特產禮品獲得亞洲紀錄認證

19 / 12 / 2023

亞洲紀錄組織日前正式決定,根據2023年亞洲美食和特產紀錄標準,向越南美食和特產禮品頒發10項新的亞洲紀錄認證書。

此前,2012年、2013年和2022年,亞洲紀錄組織也根據越南紀錄組織(VietKings)的提名為越南美食和特產禮品頒發亞洲紀錄認證書。

麵包
麵包(Bánh mì)
烤肉春捲(Nem nướng)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

具體是,獲得亞洲紀錄認證的越南5道特色美食為西貢麵包(Bánh mì Sài Gòn)(胡志明市)、蜆飯(cơm Hến)(承天順化省)、潘切火鍋(lẩu thả Phan Thiết)( 平順省)、寧和烤肉春捲(nem nướng)(慶和省)、烤五花肉海鮮粉(bún nước lèo)(朔莊省)。 獲得亞洲紀錄認證的越南5種特產禮品為河內市望村扁糯米(Cốm làng Vòng)、廣平省地瓜乾(khoai deo)、承天順化省芝麻花生糖(Mè xửng)、林同省大叻市 草莓、茶榮省茶棍長粽(bánh tét Trà Cuôn)。

越南紀錄組織代表透露,該組織自2010年以來持續熱衷於搜尋和推廣越南的獨特價值,特別是關於美食和特產的價值,全力實踐「將越南特色美食精髓乃至越南精髓傳遞到世界各地」的 使命。

自2012年至2023年,獲得亞洲紀錄的越南美食和特產禮品數量已增加至60種。 今後,越南紀錄組織將繼續提名越南其他許多領域的突出價值產品,向國際友人宣傳推廣越南風土人情形像等。

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