烤肉米線(Bún chả Hà Nội)
22 / 05 / 2023
介紹
烤肉米線是河內的特色小吃，因為烤肉米線很普遍所以到越南旅遊你可以品嚐烤肉米線就在河內街道飯店而不用進去一個豪華餐廳。一份烤肉米線一般包括了碳烤豬肉、米線以及各種生菜，蘸著酸甜魚露吃，會感受到不一樣的美味。之前美國前總統奧巴馬來造訪河內的時候，吃的越南小吃就是這道！
美食特色
烤肉米線這道越南經典小吃的發源地就是河內！烤肉米線基本上就是沾有濃濃烤肉醬的烤肉配上米線、沾醬湯還有生菜和醃木瓜片。烤肉厚實有口感，加上使用越南魚露所調製出來的沾醬湯，清爽解油膩。
北越的料理因為天氣的關係，會把沾醬湯做成熱湯，好吃的秘訣就在於這個混合了糖、檸檬汁、蒜、辣椒和魚露的沾醬湯。搭配爽口的米線和解油膩的生菜，來河內一下飛機就應該要吃這道料理！
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芝麻球 (Bánh ram)
22 / 03 / 2024
芝麻球或橙餅是越南蛋糕的一種，薄皮由糯米粉、普通米粉製成，可能有土豆泥，炸至金黃色，裡面填滿青豆和椰奶（ 芝麻球）或豬肉、粉絲、木耳、乾 洋蔥、辣椒（鹹甜甜圈）。
現拌米紙 (Bánh tráng trộn)
01 / 09 / 2023
在越南家喻戶曉的零食「現拌米紙」，是越南人家桌上時常準備的一道菜，吃法十分多，包括包生菜和其他配料成米紙捲、軟化米紙後沾醬料食用，是學校或辦公室中常出現的小吃。
越南烤米紙蛋餅 (Bánh tráng nướng)
28 / 08 / 2023
越南烤米紙蛋餅Bánh Tráng Nướng ，在越南隨處可見米紙蛋餅，只要幾樣食材就成為越南人全日皆可享用的庶民小吃，這也是不少外地人覺得甚為美味的越南小吃。將風乾的米紙當作基底，鋪上蔥花、蝦米、牛肉乾絲、再打上兩顆鵪鶉蛋和著奶油在炭火上面烘烤，就成了香酥脆的美味烤米紙。也因為外型與披薩十分相似，所以當地人也給它Pizza Vietnam-披薩越南的可愛外號。
