芝麻球 (Bánh ram)
22 / 03 / 2024
芝麻球或橙餅是越南蛋糕的一種，薄皮由糯米粉、普通米粉製成，可能有土豆泥，炸至金黃色，裡面填滿青豆和椰奶（ 芝麻球）或豬肉、粉絲、木耳、乾 洋蔥、辣椒（鹹甜甜圈）。
但它的起源來自煎堆（中文：煎堆；拼音：jiānduī；粵語耶魯：jīndēui；拼音：see doi），這是一種由糯米粉製成的中國油炸糕點。 這種糕點外裹著芝麻，酥脆有嚼勁。 糕點內部有一個很大的空腔，這是由於麵團膨脹造成的。 餡料由蓮子粉或甜黑豆粉或不太常見的紅豆粉組成。
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這種糕非常好找，如果你去越南自由行的話，一定要嚐嚐。
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現拌米紙 (Bánh tráng trộn)
01 / 09 / 2023
在越南家喻戶曉的零食「現拌米紙」，是越南人家桌上時常準備的一道菜，吃法十分多，包括包生菜和其他配料成米紙捲、軟化米紙後沾醬料食用，是學校或辦公室中常出現的小吃。
越南烤米紙蛋餅 (Bánh tráng nướng)
28 / 08 / 2023
越南烤米紙蛋餅Bánh Tráng Nướng ，在越南隨處可見米紙蛋餅，只要幾樣食材就成為越南人全日皆可享用的庶民小吃，這也是不少外地人覺得甚為美味的越南小吃。將風乾的米紙當作基底，鋪上蔥花、蝦米、牛肉乾絲、再打上兩顆鵪鶉蛋和著奶油在炭火上面烘烤，就成了香酥脆的美味烤米紙。也因為外型與披薩十分相似，所以當地人也給它Pizza Vietnam-披薩越南的可愛外號。
豆腐花 (Đậu hủ)
17 / 08 / 2023
有一種美食，在越南北中南三個地區的叫法各不相同，河內人叫它豆腐腦、海防人叫道花、中部人則稱其為豆糊、南部人叫道糊……不管叫什麼名字，它依舊是一種廉價、爽口、製作簡單的小吃……
豆腐腦是一種老少皆宜的夏日小吃，不僅在越南，在亞洲其他國家亦是如此。它的名字由來沒有人能解釋清楚，有人說是源自“tofu”一詞，中文意思為“豆腐”。
