越南糖水 (chè)

越南 糖水 chè 菜餚包括任何傳統的甜湯、飲料、布丁或任何其他類似奶油凍的甜點，以水或椰子奶油為基礎製成，可熱食或冷食。製作 chè 的其他原料包括各種果凍和水果、豆類和豆類、大米和穀物，甚至塊莖和穀物。

人們認為 chè 甜點起源於越南中部地區，但如今它們在全國各地隨處可見，而且種類繁多。由於含有豆類和糯米等豐盛的內容，它們是一種很受歡迎的零食，通常裝在越南雜貨店的塑料杯中出售，而最受歡迎的自製 chè 品種之一是所謂的 白豆。

店裡的峴港茶菜都是經過精心加工，嚴選食材。尤其是餐廳的泰式紅茶，由於椰奶和澆頭的甜膩口感，非常受歡迎。

這種用椰子糖漿調味的白豆米飯布丁傳統上是在慶祝嬰兒一歲生日的越南家庭聚會上提供的。

清涼冰爽，特色飲品大搜羅。在越南大城市的老區街頭經常可見人們坐在塑料矮凳上津津有味的品嚐著一種甜品，將多種水果切塊後淋上椰汁或者鮮榨果汁，這就是水果撈。如果再淋上碎冰，簡直是消暑佳品。