白玫瑰 (Bánh hoa hồng trắng Hội An)

介紹

會安有三大著名的小吃，白玫瑰是其中之一，可能還會位列榜首。白玫瑰已經出現多年前，是會安歷史悠久的特產，像會安人的寶物流傳一樣。

美食特色

它被稱為白玫瑰是因為他有嬌小的樣子。白玫瑰是由米粉製成，然後揉成薄薄的圓形外殼，裡面有蝦或豬肉。黏黏嫩嫩的糯米皮下包裹著肉質鮮美的干蝦松，但是不是隨意的包裹，而是捏成玫瑰花狀的形狀，一個個有序的擺在盤中，然後再淋上魚露、檸檬汁等等，酸甜適宜可口。如果你對香蔥、香菜不排斥，那再把兩者加上去不僅僅好看，還會更加好吃。

白玫瑰蒸好後的面皮是透明的，周圍像玫瑰花瓣一樣捲曲，就像蛋糕的名字一樣。盛在盤子里白玫瑰的上面撒上炸蔥末，然後佐以魚露食用。白玫瑰帶來給遊客難忘的味道。會安白玫瑰不僅為食客帶來美妙的美食體驗，還為子孫後代保留和傳承了傳統的民族菜餚。