越南法國麵包（Bánh Mì）

介紹

越南法國麵包（Bánh Mì）被 CNN 列入 50 種最佳街頭食品名單。麵包衍生的麵包（baguette）被聯合國教科文組織認定為法國非物質文化遺產。由於當地人的創造力和變化，越南的banh mi肯定了自己的聲音並在世界範圍內廣為人知。

美食特色

19世紀初，法國人將長棍麵包和許多美味熱騰騰的麵包帶到西貢，以滿足上流社會的需求，並在越南建立了第一家實體麵包店。

最初，蛋糕也以西式形式供應，盤中裝有冷肉，並配有刀叉。但後來看到不是每個人都有時間高枕無憂，人們想出了一種方法，將肉、豬肉捲和肉醬夾在一條麵包中間，供買家攜帶。

隨著時間的推移，麵包已經出現在所有地區，並且已經越南化以滿足各種食客。不僅如此，它還因為種類繁多、方便快捷，最重要的是價格非常便宜，成為了大家的“國民”快餐。

 最受歡迎的 banh mi 版本有一個餡料，由豬肝製成的肉醬、豬肉捲、切碎的胡蘿蔔和泡菜、香菜（香菜）、醬汁和其他一些配料組成。客人還可以找到烤肉三明治。外皮酥脆的口感和餡料的新鮮食材，將給食客帶來難忘的體驗。