萍餅 （Bánh bèo）
07 / 03 / 2023
介紹
萍餅（Bánh bèo）是越南中部流行的小吃，早已成為越南人民飲食文化中的一道美景。味道特別好吃，價格也很便宜，在越南各省特別是中南部地區很容易見到。因此，它是當地人和遊客喜愛的一道菜。
美食特色
做法也很簡單：用大米粉做成皮，放到小碟，上面放一點被磨碎的蝦、豬肉和洋蔥。這個萍餅會有單獨的合適的蘸醬。一碗酸辣魚露為這道菜增添了完美的風味。
根據形狀可分為杯子萍餅和小萍餅兩種。用杯子做的紙杯萍餅，外觀厚重厚實，在中部地區很常見。小萍餅外面很小，通常又小又薄，吃的時候盤子裡有很多菜。無論那兒種都非常好吃。
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芝麻球 (Bánh ram)
22 / 03 / 2024
芝麻球或橙餅是越南蛋糕的一種，薄皮由糯米粉、普通米粉製成，可能有土豆泥，炸至金黃色，裡面填滿青豆和椰奶（ 芝麻球）或豬肉、粉絲、木耳、乾 洋蔥、辣椒（鹹甜甜圈）。
現拌米紙 (Bánh tráng trộn)
01 / 09 / 2023
在越南家喻戶曉的零食「現拌米紙」，是越南人家桌上時常準備的一道菜，吃法十分多，包括包生菜和其他配料成米紙捲、軟化米紙後沾醬料食用，是學校或辦公室中常出現的小吃。
越南烤米紙蛋餅 (Bánh tráng nướng)
28 / 08 / 2023
越南烤米紙蛋餅Bánh Tráng Nướng ，在越南隨處可見米紙蛋餅，只要幾樣食材就成為越南人全日皆可享用的庶民小吃，這也是不少外地人覺得甚為美味的越南小吃。將風乾的米紙當作基底，鋪上蔥花、蝦米、牛肉乾絲、再打上兩顆鵪鶉蛋和著奶油在炭火上面烘烤，就成了香酥脆的美味烤米紙。也因為外型與披薩十分相似，所以當地人也給它Pizza Vietnam-披薩越南的可愛外號。
