高楼麵（Cao lầu）
07 / 03 / 2023
介紹
高樓麵（Cao lầu）是會安市的特色菜,深受當地人和外國遊客的好評，適合很多人的口味。這道麵條有黃色的麵條，配以蝦、豬肉、生蔬菜和很少的肉湯。鮮嫩的叉燒肉配上筋道的麵條，搭配的香草有助於平衡略帶油膩的湯汁，為您的菜餚帶來和諧和美味。黃色的麵條是由於混合了當地植物的灰燼。
美食特色
據歷史記載，草樓自17世紀就已出現，在此期間，中國和日本的商人經常光顧會安港。他們帶來了自己的飲食文化，逐漸為草樓的誕生創造了條件,可以看作是中日料理的交融。高樓廟（Cao lầu）這個名字的意思是美味的食物，在樓上享用。換句話說，您可以邊吃邊從高處俯瞰會安街的美麗景色。
不僅如此，草樓菜也隨著時間的推移而改良，更適合越南人的胃口，進而成為中部地區人民的特色菜。想吃一碗濃郁、精緻、原汁原味的高樓廟（Cao lầu），只能去會安了
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芝麻球 (Bánh ram)
22 / 03 / 2024
芝麻球或橙餅是越南蛋糕的一種，薄皮由糯米粉、普通米粉製成，可能有土豆泥，炸至金黃色，裡面填滿青豆和椰奶（ 芝麻球）或豬肉、粉絲、木耳、乾 洋蔥、辣椒（鹹甜甜圈）。
現拌米紙 (Bánh tráng trộn)
01 / 09 / 2023
在越南家喻戶曉的零食「現拌米紙」，是越南人家桌上時常準備的一道菜，吃法十分多，包括包生菜和其他配料成米紙捲、軟化米紙後沾醬料食用，是學校或辦公室中常出現的小吃。
越南烤米紙蛋餅 (Bánh tráng nướng)
28 / 08 / 2023
越南烤米紙蛋餅Bánh Tráng Nướng ，在越南隨處可見米紙蛋餅，只要幾樣食材就成為越南人全日皆可享用的庶民小吃，這也是不少外地人覺得甚為美味的越南小吃。將風乾的米紙當作基底，鋪上蔥花、蝦米、牛肉乾絲、再打上兩顆鵪鶉蛋和著奶油在炭火上面烘烤，就成了香酥脆的美味烤米紙。也因為外型與披薩十分相似，所以當地人也給它Pizza Vietnam-披薩越南的可愛外號。
