越南美食

越南順化宮廷美食 (Ẩm thực Cung Đình Huế)
09 / 08 / 2023
順化是古代越南的都城，也是文人騷客公侯將相雲集之地，這裡匯聚了為數可觀的馳名而富有特色的非物質文化遺產。其中，順化宮廷美食很早就被譽為越南美食文化的精華。
順化蝦子水晶餃 (Bánh bột lọc)
23 / 06 / 2023
順化最具代表性的小吃，為阮氏皇室食物之一。透明的外皮用木薯粉製作，內裡包著蝦肉及豬肉作餡，有時也會以蝦乾代替，配上炸乾蔥及魚露同吃，口感煙韌彈牙。於餐廳、街市及夜市都可吃到
河粉卷 (Phở cuốn)
07 / 06 / 2023
越南人最愛吃的一種小吃來到越南必須要吃越南美食河粉卷。河粉卷是一個原來自河粉的菜餚，在河內出現的第一次，現在它被許多人和遊客來歡喜。在越南成為一個流行的小吃之一，從南到北都容易看到。
越南法國麵包（Bánh Mì）
07 / 03 / 2023
越南法國麵包（Bánh Mì）被 CNN 列入 50 種最佳街頭食品名單。麵包衍生的麵包（baguette）被聯合國教科文組織認定為法國非物質文化遺產。由於當地人的創造力和變化，越南的banh mi肯定了自己的聲音並在世界範圍內廣為人知。
越南河粉(Phở)
07 / 03 / 2023
越南河粉以大米製成，湯底以洋蔥和牛大骨熬製而成，並佐上生芽菜、新鮮薄荷、胡荽葉、羅勒，佐以魚露、青檸汁及新鮮紅椒，配上切片生牛肉或雞絲，即席在客人面前以熱湯燜熟，口感嫩滑味道鮮美越南河粉以大米製成，湯底以洋蔥和牛大骨熬製而成，並佐上生芽菜、新鮮薄荷、胡荽葉、羅勒，佐以魚露、青檸汁及新鮮紅椒，配上切片生牛肉或雞絲，即席在客人面前以熱湯燜熟，口感嫩滑味道鮮美

順化蝦子水晶餃 (Bánh bột lọc)

23 / 06 / 2023

順化最具代表性的小吃，為阮氏皇室食物之一。透明的外皮用木薯粉製作，內裡包著蝦肉及豬肉作餡，有時也會以蝦乾代替，配上炸乾蔥及魚露同吃，口感煙韌彈牙。於餐廳、街市及夜市都可吃到

南普湯粉 (Bánh canh Nam Phổ)

20 / 06 / 2023

南普湯粉是越南的小吃。南普湯粉工特別簡單，特別貼近現實越南的農民生活。那麼，什麼是南普湯粉這道菜有什麼特別之處，讓它如此吸引人？

越南糖水 (chè)

19 / 06 / 2023

越南糖水chè 菜餚包括任何傳統的甜湯、飲料、布丁或任何其他類似奶油凍的甜點，以水或椰子奶油為基礎製成，可熱食或冷食。製作 chè 的其他原料包括各種果凍和水果、豆類和豆類、大米和穀物，甚至塊莖和穀物。

河粉卷 (Phở cuốn)

07 / 06 / 2023

越南人最愛吃的一種小吃來到越南必須要吃越南美食河粉卷。河粉卷是一個原來自河粉的菜餚，在河內出現的第一次，現在它被許多人和遊客來歡喜。在越南成為一個流行的小吃之一，從南到北都容易看到。

白玫瑰 (Bánh hoa hồng trắng Hội An)

05 / 06 / 2023

會安有三大著名的小吃，白玫瑰是其中之一，可能還會位列榜首。白玫瑰已經出現多年前，是會安歷史悠久的特產，像會安人的寶物流傳一樣。

竹籤烤肉捲(Nem lụi)

22 / 05 / 2023

順化以許多美味的菜餚而聞名，如牛肉粉、萍餅……但很少有人知道竹籤烤肉捲是順化人特別愛吃的一道菜。它在全國各地都很受歡迎，但在順化，它的味道與其他地方不同，只吃一次就永遠記住了。可以說，竹籤烤肉捲是順化最早的美食之一，成分包括：豬肉（有瘦肉和肥肉）、蒜、洋蔥、麵粉。不褪色的金黃，醬汁的肥肉，新鮮的蔬菜。一切都變成了一個只有在順化才能找到的好東西。